• আস্ত মুরগি
• টক দই আধা কাপ
• আদা বাটা এক টেবিল চামচ
• রসুন বাটা এক চা চামচ
• লাল মরিচের গুঁড়া দুই চা চামচ
• ভিনেগার দুই টেবিল চামচ
• লবণ স্বাদমত
• সরিষার তেল আধা কাপ
• মধু এক টেবিল চামচ।

মুরগির  ভালোভাবে ধুয়ে টক দইয়ের সাথে, আদা, রসুন, মরিচের গুঁড়া, ভিনেগার, লবণ ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। একটি ফ্রাই প্যানে ম্যারিনেট করা টুকরোগুলো ভালো করে ভেজে নিন। এরপর চিকেন চুলার আগুনে এক মিনিট পুড়িয়ে নিন।