উপকরণ

  • চিংড়ি মাছ-- ১/২ কাপ
  • পুঁইশাক -- ৪০০ গ্রাম
  • পিয়াজ কুচি-- ৫-৬টি
  • হলুদ-মরিচ-ধনে-জিরা গুড়া-- ১ চা চামচ করে
  • আদা-রসুন বাটা-- ১/২ চা চামচ করে
  • কাঁচামরিচ-- ৫-৬টা
  • তেল-লবন-- পরিমানমতো
     

প্রণালি

প্যানে তেল গরম করে পিয়াজ কুচি ভেজে অল্প পানি দিয়ে সব মসলা ও লবন দিয়ে কষিয়ে নিন। মসলা কষানো হলে চিংড়ি মাছ ও শাক মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন। শাক মিলিয়ে আসলে ঢাকনা খুলে দিন। কাঁচামরিচ দিন। সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

** সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

 



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter