উপকরণ

• মুরগির মাংসের কিমা আধা কেজি
• আদাবাটা আধা চা-চামচ
• রসুনবাটা আধা চা-চামচ
• গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ
• লবণ স্বাদমতো
• লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ
• পেস্তা-আমন্ড-কাজু-কিশমিশবাটা ১ টেবিল-চামচ
• ঘি ১ টেবিল-চামচ
• কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল-চামচ
• ডিমের কুসুম ১টি
• ভাজার জন্য তেল পরিমাণমতো।

প্রণালি

সব উপকরণ দিয়ে মাংস মেখে ছোট ছোট কোফতা বানিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।