চিকেনের জন্য লাগবেঃ

• ১কাপ বোনলেস চিকেন ছোট ছোট কিউব করে কাটা।
• ১/২কাপ কর্নফ্লাওয়ার।
   
• ১চা চামচ সয়া সস।
• ১/২চা চামচ আদা বাটা।
• ১/২চা একটি রসুন বাটা।
• ১/২চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া।
• ১টা ডিম।
• ভাজার জন্য তেল।
• লবণ (স্বাদ মতো)।

সালাদের জন্য লাগবেঃ

• ১/২কাপ লাল ক্যাপসিকাম।
• ১/২কাপ সবুজ ক্যাপসিকাম।
• ১/২কাপ হলুদ ক্যাপসিকাম।
• ১কাপ গাজর পাতলা করে কাটা।
• ১/২কাপ ক্যাশোনাট/কাজুবাদাম।
• ২টি কাঁচামরিচ লম্বা করে কাটা।
• ১টি পেঁয়াজ।

সালাদ এর ড্রেসিং এর জন্য লাগবেঃ

• ১টেবিল চামচ লেবুর রস।
• ১টেবিল চামচ সুইট চিলি সস।
• ১টেবিল চামচ টমাটো কেচাপ।
• ১চা চামচ ফিশ সস (না দিলেও চলবে)।
• ১চা চামচ সয়া সস।
• ১/২চা একটি চিনি।

*চিকেনের সাথে ভাজার তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ১০-১৫মিনিট মেরিনেট করে ডুবো তেলে লাল লাল করে ভাজতে হবে।
*একই তেল এ কাজুবাদাম গুলোও ভেজে নিতে হবে।
*সালাদ ড্রেসিং এর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ড্রেসিং রেডি করতে হবে।
*এবার সালাদের সাথে সালাদ ড্রেসিং মিশিয়ে ভেজে রাখা চিকেন এবং কাজুবাদাম দিয়ে ঝটপট পরিবেশন করুন।
*ফ্রাইড রাইস, পোলাও, বিরিয়ানির সাথে অথবা খালি খালি খেতেও দারুণ মজা

নোটসঃ
*সালাদ পরিবেশনের সময় উপরে ভেজে রাখা চিকেন এবং কাজুবাদাম গুলো দিতে তা না হলে আগে মিশিয়ে রাখলে নরম হয়ে যাবে খেতে ভালো লাগবে না।