এগ মেয়ো সালাদ

• ডিম ২টি
• মেয়োনিজ বা গ্রিক ইয়োগার্ট
• পেঁয়াজ ১টি বড়
• লবণ
• গোল মরিচের গুঁড়া
• কাঁচা মরিচ ১টি
• ধনেপাতা বা লেটুস সাজানোর জন্য।

ডিম ২টি সেদ্ধ করে তারপর খোসা ছাড়িয়ে কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। কেটে নিন পেঁয়াজটিও। তারপর এর মধ্যে লবণ, গোলমরিচ স্বাদমতো ছড়িয়ে দিন। দই বা গ্রিক ইয়োগার্ট বা মেয়োনিজ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে। মরিচ কুচি ছড়িয়ে দিলেই তৈরি অন্যরকম ডিম।

টোস্টের উপরে মেয়োনিজ বা গ্রিক ইয়োগার্ট স্প্রেড হিসেবে ব্যবহার করে সঙ্গে এই সালাদ মন্দ লাগবে না। ধনেপাতা বা লেটুস পাতা সাজিয়ে পরিবেশন করুন এগ মেয়ো সালাদ।