বাদাম ভর্তা
বাদাম ভর্তা একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়েছে
বাদাম ভর্তা একটি সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন বাঙালি খাবার। এটি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয় এবং এর স্বাদে মুগ্ধ করবে।
বাদাম ভর্তা একটি জনপ্রিয় বাঙালি ভর্তা যা চিনা বাদাম, শুকনা মরিচ, পেঁয়াজ এবং সরিষার তেল দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি গরম ভাতের সাথে খাওয়া হয় এবং এর স্বাদে মুগ্ধ করে।
উপকরণ
- ১ কাপ চিনা বাদাম
- ২-৩ টি শুকনা ভাজা মরিচ
- ১ টি পেঁয়াজ, কুচি করা
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী
- ২ টেবিল চামচ সরিষার তেল
প্রস্তুত প্রণালি
- প্রথমে চিনা বাদামগুলোকে শুকনো তাওয়ায় ভেজে নিন যতক্ষণ না সোনালি রং ধারণ করে।
- ভাজা বাদামগুলো ঠান্ডা হলে সিলপাট্টায় বেটে নিন।
- একটি বড় পাত্রে বাটা বাদাম, লবণ এবং শুকনা মরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।
- এবার সরিষার তেল ঢেলে দিন এবং পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে নিন।
- সবকিছু ভালোভাবে মেখে নিন এবং পরিবেশনের জন্য সাজিয়ে নিন।
- গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন
বাদাম ভর্তা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। এটি আপনার খাবারের টেবিলে একটি সুস্বাদু সংযোজন হবে।
রান্নার টিপস
আপনি চাইলে বাদামের সাথে কিছু ধনেপাতা কুচি যোগ করতে পারেন স্বাদ বাড়ানোর জন্য।
