• কচুর লতি-- ৫০০ গ্রাম
• রসুনকুচি-- ৪ টে চামচ
• পিয়াজকুচি-- ২ টেচামচ
• রসুনবাটা -- ১ চা-চামচ,
• তেল-- পরিমানমতো
• লেবুর খোসাসহ কুচি-- ১ টে চামচ
• মসুর ডাল-- ১ কাপ
• কাঁচা মরিচ-- ৫-৬ টি
• হলুদগুঁড়া-- ১ চা-চামচ
• মরিচগুঁড়া-- ১ চা-চামচ
• লেবুর রস-- ১ টে চামচ
• লবণ-- পরিমাণমতো

কচু ভাপ দিয়ে পানি ফেলে দিতে হবে। ডাল ধুয়ে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার ১ টেবিল-চামচ রসুনকুচি, ২ টেবিল-চামচ পেঁয়াজকুচি, ২-৩টি কাঁচামরিচ ও অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। ডাল সেদ্ধ হবে কিন্তু ভেঙে যাবে না। এভাবে সেদ্ধ করে নামাতে হবে। অন্য পাত্রে তেলে রসুনকুচি ও মেথির ফোড়ন দিয়ে সব বাটা ও গুঁড়া মসলা আধাকাপ পানি দিয়ে কষাতে হবে। মসলা ভালোভাবে কষানো হলে ২ কাপ গরম পানি দিতে হবে। ফুটে উঠলে লতিগুলো বিছিয়ে দিতে হবে। একটু পর ডাল সেদ্ধ কাঁচামরিচ দিয়ে দমে রান্না করতে হবে। মাখা মাখা হলে নামানোর আগে লেবুর রস ও খোসার কুচি দিয়ে নেড়ে নামাতে হবে।