• বাধাকপি কুচি-- ১টির অর্ধেক
• কাঁচা টমাটো-- ২টি
• ডাল-- ১/২ কাপ
• গাছ-পিয়াজ কুচি-- ৪-৫টি
• (না থাকলে, পিয়াজ কুচি)
• রসুন থ্যাতো করা-- আস্ত ১টি
• হলুদ গুঁড়া-- সামান্য
• জিরা গুঁড়া-- ১ চা চামচ
• কালিজিরা-- দেড় চা চামচ
• শুকনামরিচ-- ২টি
• তেজপাতা-- ২টি
• কাঁচামরিচ ফালি-- ৮-১০টি
• লবণ-- স্বাদমতো
• তেল-- পরিমাণমতো

ডাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন। বাধাকপি একটু মোটা করে কুচি করে নিন। টমাটো পাতলা পাতলা করে টুকরা করে নিন।

প্যানে তেল গরম করে কালিজিরা, শুকনামরিচ ও তেজপাতা ফোঁড়ন দিয়ে রসুন ভেজে নিন। রসুন হালকা বাদামি হলে টমাটো ও বাধাকপি কুচি দিন। গুঁড়া মসলা ও লবণ মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে দিন। বাধাকপি প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেলে কাঁচামরিচ, পিয়াজ ও পানি ঝরানো ডাল মিশিয়ে দিন। ঢাকনা দেবেন না। ডাল সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত নেড়ে-চেড়ে রান্না করুন। ডাল সেদ্ধ হবে কিন্তু গলবেনা। তেল ছেড়ে আসলে নামিয়ে ফেলুন।

** গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।