পাউরুটি কাস্টার্ড

• পাউরুটি -৪ টা
• ঘি -২ টেবিল চামচ
• কিসমিস -১ টেবিল চামচ
• পেস্তা বাদাম কুচি -২ টেবিল চামচ
• পানি -২ কাপ
• চিনি -১/২ কাপ
• গুঁড়া দুধ -১ কাপ
• ফ্রেশ ক্রিম /ঘন দুধ- ২ টেবিল চামচ
• গোলাপজলে ভেজানো জাফরান -সামান্য
• কর্ণফ্লাওয়ার -২ টেবিল চামচ
• ফুড কালার -অল্প
• জেলো-১ প্যাকেট

পাউরুটি তিন কোনা করে কেটে হাল্কা বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। গ্লাসে বা ডিশে রাখতে হবে।
একটা প্যানে পানি, দুধ, কর্ণফ্লাওয়ার, ফুড কালার একসাথে চুলায় জ্বাল দিতে হবে। ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।
নামিয়ে গোলাপজলে এই মিশ্রণটা ব্রেড এর উপর ঢেলে দিতে হবে। তার উপর পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে। এভাবে ইচ্ছা করলে ২ লেয়ারে দেয়া যায়।
১৬০ ডিগ্রিতে ১০ -১৫ মিনিট বেক করতে হবে। ঠাণ্ডা হলে জেলো জ্বাল দিয়ে তার ওপর ঢেলে দিতে হবে