আমের কাস্টার্ড

• পানি-তিন কাপ
• গুঁড়ো দুধ-দুই কাপ
• চিনি এক কাপ
• কাস্টার্ড পাউডার-এক টেবিল চাম
• কর্ন ফ্লাওয়ার-এক টেবিল চামচ
• ভ্যানিলা এসেন্স-আধা চা চামচ
• ডিমের কুসুম দুটি

ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে প্যানে ঢেলে নিতে হবে। জ্বাল করতে করতে ঘন হয়ে উঠলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
পাকা আমের টুকরা তিন কাপ, ম্যাংগো জেলো ও সফট ক্রিম সাজানোর জন্য ডিশে এক লেয়ার আম, এক লেয়ার কাস্টার্ড ওইভাবে তিন থেকে চার লেয়ার করে সেট করে ওপরে জমানো জেলো ও ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন ।