কাঁচা টমেটো - ৪ টি মাঝারি সাইজের ( একটি টমেটোকে ৮ টুকরা করে কেটে নিন)
কাঁচা মরিচ- ৫-৬ টি অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী
পেঁয়াজ কুঁচি - ১ টি মাঝারি
হলুদের গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
চিনি- ১ চা চামচ
তেল- ৪ চা চামচ
লবন- ১/২ চা চামচ অথবা আপনার স্বাদ অনুযায়ী
প্রণালি
টমেটো ধুয়ে কেটে নিন।
প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। এখন টমেটো, কাঁচা মরিচ, হলুদের গুঁড়া এবং লবন দিয়ে ভাল করে নেড়ে ধাকনা দিয়ে ধেকে দিন। মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট এর মত অথবা টমেটো সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এরপর চিনি দিয়ে আরও আনুমানিক ৩-৪ মিনিট ভেজে নামিয়ে ফেলুন।
