উপকরণ
- ইলিশ মাছ ৫-৬ টুকরা (৫০০ গ্রাম)
- কাটা পেঁয়াজ ১/২ কাপ
- তেল ১/৪ কাপ
- সরিষা পেস্ট ২ টেঃ চামচ
- কাঁচামরিচ ফালি ১০-১২ টি
- লবণ ১/২ চা চামচ
- হলুদ ১/২ চা চামচ
- গরম পানি ১ কাপ
প্রণালি
ফ্রাইং প্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিন।
সরিষা, হলুদ ও লবণ দিয়ে ভুনে নিন।
১ কাপ গরম পানি দিন।
মাছ দিন।
কাঁচামরিচ দিয়ে ঢেকে রাখুন কিছুক্ষণ।
ফুটিয়ে উঠলে নামিয়ে ফেলুন।
ব্যস তৈরি হয়ে গেল ঐতিহ্যের স্বাদ সরিষা ইলিশ!
শেয়ার করুন
