সুজির হালুয়া
সুজির হালুয়া পরিবেশন করা হয়েছে
সুজির হালুয়া একটি জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু মিষ্টি, যা সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। এটি বিশেষ করে উৎসবের সময় বা অতিথি আপ্যায়নে পরিবেশন করা হয়।
সুজির হালুয়া একটি সহজ এবং সুস্বাদু মিষ্টি যা বাঙালি ঘরে ঘরে জনপ্রিয়। এটি তৈরি করতে সময় কম লাগে এবং উপকরণও সহজলভ্য।
উপকরণ
- ১ কাপ সুজি
- ১ কাপ দুধ
- ১ টেবিল চামচ ঘি
- ৬-৭টা কাজুবাদাম ও কিসমিস
- ১ চিমটি নুন
- ১ কাপ চিনি
প্রস্তুত প্রণালি
- প্রথমে একটি শুকনো খোলায় সুজি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন।
- এরপর ঘি দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করুন।
- দুধ দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং নাড়তে থাকুন।
- চিনি ও কাজুবাদাম, কিসমিস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
- সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন
সুজির হালুয়া গরম বা ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করা যায়। উপরে কাজুবাদাম ও কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
রান্নার টিপস
আপনি চাইলে দুধের পরিবর্তে পানি ব্যবহার করতে পারেন। তবে দুধ ব্যবহার করলে হালুয়া আরও মজাদার হয়।
সূত্র: https://cookpad.com/in-bn/recipes/11963896-%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%9C%E0%A6%BF%E0%A6%B0-%E0%A6%B9%E0%A6%BE%E0%A6%B2%E0%A7%81%E0%A6%AF%E0%A6%BC%E0%A6%BE-soojir-halua-recipe-in-bengali
