কাঁঠাল বীচির ভর্তা
কাঁঠাল বীচির ভর্তা একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়েছে
কাঁঠাল বীচির ভর্তা একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর বাঙালি খাবার যা সহজেই ঘরে তৈরি করা যায়। এটি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলে অতুলনীয় স্বাদ দেয়।
কাঁঠাল বীচির ভর্তা একটি জনপ্রিয় বাঙালি খাবার যা সহজে তৈরি করা যায় এবং গরম ভাতের সাথে খেতে দারুণ লাগে। এটি পুষ্টিকর এবং স্বাদে ভরপুর।
উপকরণ
- কাঁঠালের বীচি - ১ কাপ
- পেঁয়াজ - ২টি, কুচি করা
- শুকনা মরিচ - ৪-৫টি
- সরিষার তেল - পরিমাণমতো
- রসুন - ২ কোয়া
- লবণ - স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালি
- প্রথমে তাওয়া বা খোলায় কাঁঠালের বীচি টেলে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
- শুকনা মরিচ লাল করে ভেজে নিন।
- কাঁঠালের বীচি, ১টি পেঁয়াজ, রসুনের কোয়া, ২-৩টি শুকনা মরিচ, এবং পরিমাণমতো লবণ দিয়ে একসাথে অল্প পানি দিয়ে ভর্তা করে নিন।
- ভর্তা বাটার সাথে সরিষার তেল মেখে নিন।
- মজাদার কাঁঠাল বীচির ঝুরঝুরে শুকনা ভর্তা তৈরি।
- গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন
কাঁঠাল বীচির ভর্তা গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন। এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা পরিবারের সবাই পছন্দ করবে।
রান্নার টিপস
কাঁঠালের বীচি ভালোভাবে টেলে নিন যাতে খোসা সহজে ছাড়ানো যায়। সরিষার তেল ভর্তার স্বাদ বাড়ায়, তাই তেল ভালোভাবে মেশান।
সূত্র: https://recipebd.com/%e0%a6%95%e0%a6%be%e0%a6%81%e0%a6%a0%e0%a6%be%e0%a6%b2%e0%a7%87%e0%a6%b0-%e0%a6%ac%e0%a7%80%e0%a6%9a%e0%a6%bf%e0%a6%b0-%e0%a6%ad%e0%a6%b0%e0%a7%8d%e0%a6%a4%e0%a6%be-kathaler-bichi-vorta/
