আম আর পুদিনার ওয়্যাফল

• 12 টুকরো পাকা, মিষ্টি আম (মাঝারি আকারের আমের অর্ধেক থেকে কেটে নিন)
• 3টি ওয়্যাফলের জন্য লাগবে
• 125 গ্রাম ময়দা
• 75 গ্রাম গুঁড়ো চিনি
• 30 গ্রাম গলানো নুন-ছাড়া মাখন
• 150 মিলি দুধ
• 6 গ্রাম বেকিং পাউডার
• 1 চাচামচ ভ্যানিলা এসেন্স
•  
• সাজানোর উপকরণ
• 5 টি পুদিনাপাতা কুচিয়ে নিন
• 1 চিমটে আইসিং সুগার বা গুঁড়ো চিনি লাগবে সাজানোর জন্য
• 1 স্কুপ ম্যাঙ্গো আইসক্রিম
• 30 মিলি মেপল সিরাপ

একটা শুকনো বাটিতে ময়দা, দুধ, চিনি নিয়ে বেশ করে ফেটিয়ে নিন।
এর মধ্যে গলানো মাখন, ভ্যানিলা এসেন্স, বেকিং পাউডার নিয়ে ফের একবার ভালো করে ফেটান।
তারপর একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে, যাতে একটুও ডেলাভাব না থাকে।
এবার যাঁদের বাড়িতে ওয়্যাফল মেকার আছে, তাঁরা 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মেশিন গরম করে নিন।
তার পর তাতে মিশ্রণ দিয়ে সেঁকে নিতে হবে।
না থাকলে প্যানকেক বা গোলা রুটির মতো ভেজে নিন অল্প মাখন দিয়ে।
তার পর আম, আইসক্রিম, মেপল সিরাপ, পুদিনা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।