আলুর চাট
উপকরণ
- সেদ্ধ আলু - ১/২ (কিউব করে কাটা)
- শসা কুচি - ১/২ কাপ (কিউব করে কাটা)
- টমেটো কুচি - ১/২ কাপ (কিউব করে কাটা বিচি ফেলে)
- টমেটো সস - ১ টেবিল চামচ
- গোলমরিচ গুড়া - ১/২ চা চামচ
- ধনিয়া গুড়া - ১ চা চামচ
- জিরা গুড়া - ১ চা চামচ
- চিনি - ১ টেবিল চামচ
- লেবুর রস - ১ টেবিল চামচ
- লেবুর খোসা - ১ টেবিল চামচ (গ্রেট করা)
- পেঁয়াজ কুচি - ২ টেবিল চামচ
- কাঁচামরিচ কুচি - ২ টেবিল চামচ
- ধনেপাতা কুচি - ২ টেবিল চামচ
- তেঁতুলের মাড় - ২ টেবিল চামচ
- লবন - ১ চা চামচ
- চাট মাসালা - ১ চা চামচ
- ১/৪ কাপ টকদই সামান্য চিনি দিয়ে ফেটিয়ে রাখতে হবে।
প্রণালি
টকদই বাদে সবকিছু একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে, এরপর উপরে ফেটে রাখা টকদই ছড়িয়ে দিতে হবে, তাহলেই তৈরি দারুণ মজার আলুর চাট।
