• মুরগির মাংসের কিমা- ১ কাপ
• আলু- আধা কেজি
• পেঁয়াজ বেরেস্তা- আধা কাপ
• গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা-চামচ
• বিট লবণ- ১ চা-চামচ
• লবণ- স্বাদমতো
• সয়াসস- ১ চা-চামচ
• গরম মসলার গুঁড়া- ১ চা-চামচ
• আদা বাটা- আধা চা-চামচ
• রসুন বাটা- সিকি চা-চামচ
• পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
• কাঁচা মরিচ কুচি- ২ টেবিল চামচ
• পুদিনাপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
• ডিম- ১টি ফেটানো
• টোস্টের গুঁড়া- দেড় কাপ
• তেল- প্রয়োজনমতো

আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে গরম অবস্থায় চটকে নিয়ে তাতে বেরেস্তা, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ, বিট লবণ দিয়ে মাখিয়ে ৮-১০ ভাগ করে রাখুন।মাংসের কিমা সয়াসস, গরম মসলার গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা ও সামান্য লবণ দিয়ে অল্প পানিতে সেদ্ধ করে নিতে হবে এবং সামান্য তেলে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি ও পুদিনাপাতা দিয়ে ভেজে নিন।আলুর মধ্যে কিমার পুর ভরে পছন্দমতো চপের আকার করে ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ও টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে নিয়ে ডুবো তেলে চপগুলো বাদামি রং করে ভাজে নিন।