• সিদ্ধ নুডলস ১ কাপ
• মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ
• আদাবাটা ১ চা-চামচ
• রসুনবাটা আধা চা-চামচ
• জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ
• গরম মসলাগুঁড়া ১ চা-চামচ
• পেঁয়াজ কুচি ১/৪ কাপ
• কাঁচামরিচ- কুচি ১ টেবিল-চামচ
• ধনেপাতা-কুচি ইচ্ছা মতো
• লেবুর রস ১ টেবিল-চামচ
• চিনি ১ চিমটি
• ডিম ১টি
• লবণ স্বাদ মতো
• তেল ভাজার জন্য
• কিমা রান্নাকরার জন্য যতটুকু প্রয়োজন

নুডলস আস্ত সিদ্ধ করুন। প্যানে তেল দিয়ে আদাবাটা, রসুনবাটা, জিরাগুঁড়া, গরমমসলা, পেঁয়াজকুচি, ধনেপাতা-কুচি, লেবুর রস, চিনি ও লবণ দিয়ে কিমা রান্না করুন।নুডলসের ভেতর কিমার পুর ভরে হাত দিয়ে চেপে ফেটানো ডিমে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভাজুন। ভাজা হয়ে খয়েরি রং হলে উঠিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।