• ডিম ৪ টা
• নুডুলস সিদ্ধ ১কাপ
• বেশন ২ টেবিল চামচ
• ময়দা ১ টেবিল চামচ
• মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
• গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
• লবণ স্বাদমত
• ম্যাগী মসলা ১ প্যাক
• তেল ভাজার জন্য

প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে নিয়ে দুই টুকরা করে কেটে নিন। সিদ্ধ নুডুলসে বেশন ময়দা ও সব মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার হাত দিয়ে ভালো করে ধরে মাঝে অর্ধেক ডিম দিয়ে বাইরে নুডুলস মিশ্রণ দিয়ে কোটিং করুন। কড়াই-এ পর্যাপ্ত তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে লাল করে ভেজে তুলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।