অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
প্রথমে মাছ সেদ্ধ করে বেটে নিন। কড়াইয়ে তেল দিয়ে মাছ সেদ্ধ হলে ওতে ছেড়ে দিন। ঝুরো ঝুরো হলে তুলে নিয়ে কড়াইয়ে তেল, তেজপাতা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন।তারপর সব বাটা মসলা দিয়ে ভালোভাবে কষে নিন। ভাজা মাছ দিয়ে আবার ভাজুন। মাখা মাখা হলেই নামিয়ে নেবেন এবং মসলার গুঁড়ো মিশিয়ে দিন।একটি পাত্রে ডিম ভেঙে ফেটিয়ে রাখুন। মাছের ঝুরি চপের আকারে গড়ে নিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিন।গরম গরম পরিবেশন করুন।
