ইলিশ ভাজা

মাছ

ইলিশ ভাজা
ইলিশ ভাজা

উপকরণ

  • ইলিশ মাছ (পরিষ্কার করে পেটি ও গাদাসহ কেটে ধুয়ে পানি ঝরানো) ৮ টুকরা
  • রসুন বাটা আধা চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
  • গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ
  • কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ
  • লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
  • সিরকা ২ টেবিল চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো
  • ময়দা আধা কাপ

প্রণালি

ময়দা বাদে মাছ সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ৫-৬ ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে। ১ টুকরা করে মাছ ময়দায় গড়িয়ে অল্প তেলে ভাজতে হবে।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter