উপকরণ
- ইলিশ মাছ (পরিষ্কার করে পেটি ও গাদাসহ কেটে ধুয়ে পানি ঝরানো) ৮ টুকরা
- রসুন বাটা আধা চা চামচ
- ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ
- গরম মসলার গুঁড়া ১ চা চামচ
- কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ
- লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
- সিরকা ২ টেবিল চামচ
- লবণ পরিমাণমতো
- ময়দা আধা কাপ
প্রণালি
ময়দা বাদে মাছ সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ৫-৬ ঘণ্টা রেফ্রিজারেটরে রাখতে হবে। ১ টুকরা করে মাছ ময়দায় গড়িয়ে অল্প তেলে ভাজতে হবে।
শেয়ার করুন
