পাট শাক ভাজি

পাট শাক পানিতে ধুয়ে সাথে সাথে খুব ভালোভাবে পানি চিপে নিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে শুকনা মরিচ ফোঁড়ন দিয়ে রসুন কুচি ভেজে পেঁয়াজ দিতে হবে। পেঁয়াজ ও রসুন ভাজা হলে শাক ও লবণ মিশিয়ে আঁচ মৃদু করে রান্না করতে হবে। শাক মুচমুচে হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।

** গরম গরম পরিবেশন করতে হবে গরম ভাতের সাথে।

• পাট শাক
• রসুন
• পিয়াজ
• তেল
• লবণ