পেয়াজ ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ মাংসের সাথে মাখিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট।
একটি পাত্রে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। এখন মশলা মাখানো মাংস দিয়ে মিশিয়ে উচ্চ তাপে ঢেকে রান্না করুন। পানি টেনে গেলে চুলার আচ কমিয়ে নেড়েনেড়ে মাংস ৪-৫ মিনিট কষিয়ে নিন।
১কাপ পানি দিয়ে মিশিয়ে ৬০ মিনিট ঢেকে অল্প আচে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হলে চুলা বন্ধ করুন।