• স্টিক নুডুলস--- ১ প্যাকেট
• পিয়াজ মোটা করে কুচি-- ১/২ কাপ
• গাজর কুচি--- ১/৪ কাপ
• রসুন-- ২ কোয়া(থ্যাতো করা)
• কাচামরিচ ফালি-- ৭-৮টি
• ডিম---- ২টি
• তেল-- পরিমানমতো

সসের মিশ্রনের জন্যেঃ

• সয়াসস-- দেড় টে চামচ
• অয়েস্টার সস-- ১ টে চামচ
• ফিসসস-- ২ চা চামচ
• টমাটো সস-- ১/৪ কাপ
• লেমন যেস্ট+জুস-- ১ টা ছোটো লেবুর
• গোলমরিচ গুড়া-- ১/২ চা চামচ
• ম্যাগি মসলা-- ৩ প্যাকেট
• নুডুলস সেদ্ধ পানি-- ২-৩ টে চামচ

নুডুলস সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে অলিভ ওয়েল মাখিয়ে রাখুন। সসের সব উপকরন একসাথে মিশিয়ে রাখুন।

প্যানে তেল গরম করে রসুন বাদামি করে ভেজে পিয়াজ, গাজর কুচি ও কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে মিনিট তিনেক ভেজে নিন। এবার এতে ফেটানো ডিম দিয়ে নেড়ে-চেড়ে নিন। ডিম ঝুরি ঝুরি হলে নুডুলস দিন। নুডুলস-এর সাথে সব কিছু মিশিয়ে নিন ভালো করে। কিছুক্ষন ভেজে জ্বাল নিভিয়ে সসের মিশ্রন মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

** অরিগ্যানো ছিটিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার ও জুসি মিক্সড চাওমিন।