• পাস্তা-- ২৫০ গ্রাম
• হলুদ/লাল ক্যাপসিকাম-- অর্ধেক করে
• ক্যানড/ফ্রেশ টমাটো-- ৪০০ গ্রাম
• চিলি ফ্লেক্স-- ১ চা চামচ/বেশীও দিতে পারেন
• রসুন-- ১ কোয়া/থ্যাতো করা
• তেল-- ২-৩ টে চামচ
• লবন/গোলমরিচ গুড়া-- সাদমত
• ড্রায়েড অরিগ্যানো-- ইচ্ছা

লবন দিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে অলিভ অয়েল মাখিয়ে রাখুন। টমাটো ও ক্যাপসিকাম ছোটো ছোটো কিউব করে কেটে নিন।ক্যাপসিকাম না পেলে অন্য যেকোনো সবজি হলেও হবে।শুকনা মরিচ ফ্ল্যাক্স করে রাখুন।
রসুন থ্যাতো করে নিন।

একটি প্যানে তেল,রসুন ও চিলি ফ্ল্যাক্স মিনিট খানেক সতে করে তাতে ক্যাপসিকাম দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এবার এতে টমাটো, সাদমতো গোলমরিচ ও লবন দিয়ে ১০-১৫ মিনিট রান্না করুন।

** পাস্তার সাথে রান্না করা টমাটো সস মিশিয়ে পরিবেশন। আসল ইটালিয়ান পাস্তার সাদ পেতে হলে উপরে একটু ড্রায়েড অরিগ্যানো ছিটিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।