অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
প্রথমে চিকেন এর সাথে সব মশলা ও টক দই দিয়ে ভালো করে মেখে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ৩০ মিনিট। এবার কড়াই এ তেল দিয়ে কাশ্মীরী লংকা গুড়ো ও হলুদ দিয়ে কয়েক সেকেন্ড নেড়ে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। এবার মাংস টা দিতে হবে।ভালো করে নাড়তে হবে। টমেটো সস দিতে হবে।
· শুকনো লঙ্কা গুড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। লবণ দিতে হবে স্বাদমতো।
· এবার লো আঁচে ঢাকা দিয়ে রান্না টা করতে হবে।চিকেন কারি মশলা দিয়ে নেড়ে নিতে হবে।
· এবার ১ কাপ গরম জল দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে। মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।
