উপকরণ
- ডিমঃ ৩ টা
- ময়দাঃ ২ কাপ
- তেলঃ ১.৫ কাপ
- চিনিঃ ২ কাপ
- দুধঃ ১ কাপ
- কোকো পাউডারঃ ১/২ কাপ
- বেকিং পাউডারঃ ২ চা চামচ
- ভ্যানিলা সেন্টঃ ৩/৪ ফোঁটা
প্রণালি
- প্রথমে ডিমের সাদা অংশ বিট করে
নিতে হবে।
- বিট করা হলে, চিনি
দিয়ে বিট করে পরে তেল দিয়ে বিট করতে
হবে।
- এই মিশ্রণ টা বাটিতে ঢেলে এতে
ময়দা,বেকিং পাউডার, সেন্ট আর ১/২ কাপ
দুধ চামুচ দিয়ে মেশাতে হবে।
- আরেকটা পাএে বাকি ১/২ কাপ দুধে কো
কো পাউডার মিক্স করে এতে আগের
মিশ্রনের অর্ধের মিশাতে হবে।
- যেই পাএে কেক বসাবেন সেই পাত্রে কাগজ (বেকিং পেপার)
বসিয়ে তেল মেখিয়ে নিতে হবে।
- এই বার
পাত্রের মাঝে বড় এক চামুচ সাদা মিশ্রণ
দিতে হবে।
- এর উপরেই আবার কালো মিশ্রন
দিতে হবে,এভাবে একের পর এক দিতে
হবে,দেওয়া শেষ হলে একটা টুতপিক দিয়ে
পাএের সাইড থেকে মাঝ বরাবর দাগ দিতে
হবে, সব দাগ দেওয়া হলে ডিজাইন হয়ে
যাবে।
- টিপস
- ওভেনে কেক বসানোর ক্ষেত্রে ১৬০ ডিগ্রী সেলসিয়াস বা ৩২০ ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রিহিট করা ওভেন ব্যবহার করুন। ৪০ মিনিট বা কেক না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- চুলার ক্ষেত্রে, বড় পাত্রে বালি দিয়ে কেক বসান। ৪০-৫০ মিনিটের মতো সময় লাগবে। ৪০ মিনিট হয়ে গেলে টুথপিক দিয়ে চেক করবেন। বেক না হলে আরো ৫-১০ মিনিট রাখলে হয়ে যাবে।
