চাইনিজ চিংড়ি
চাইনিজ চিংড়ি প্লেটে সাজানো
চাইনিজ চিংড়ি একটি সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা যায় এমন একটি পদ যা আপনার পরিবারের সবাইকে মুগ্ধ করবে। এটি একটি চমৎকার সাইড ডিশ বা প্রধান খাবার হিসেবে পরিবেশন করা যায়।
চাইনিজ চিংড়ি একটি জনপ্রিয় চাইনিজ খাবার যা চিংড়ি, সবজি এবং সস দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি সহজে তৈরি করা যায় এবং যে কোনো অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা যায়।
উপকরণ
- চিংড়ি - ৫০০ গ্রাম, পরিষ্কার করা
- সয় সস - ২ টেবিল চামচ
- রসুন কুচি - ১ টেবিল চামচ
- আদা কুচি - ১ টেবিল চামচ
- ক্যাপসিকাম - ১টি, কাটা
- গাজর - ১টি, কাটা
- পেঁয়াজ - ১টি, কাটা
- তেল - ২ টেবিল চামচ
- লবণ - স্বাদমতো
- কাঁচা মরিচ - ২টি, কাটা
- গোলমরিচ গুঁড়া - ১ চা চামচ
- কর্নফ্লাওয়ার - ১ টেবিল চামচ, পানিতে গুলানো
প্রস্তুত প্রণালি
- চিংড়ি পরিষ্কার করে সয় সস দিয়ে মেরিনেট করে ১৫ মিনিট রেখে দিন।
- একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুন ও আদা কুচি দিয়ে ভাজুন।
- পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, গাজর এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- মেরিনেট করা চিংড়ি প্যানে যোগ করুন এবং ভালোভাবে নাড়ুন।
- লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মেশান।
- কর্নফ্লাওয়ার মিশ্রণ যোগ করে সস ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন।
পরিবেশন
চাইনিজ চিংড়ি গরম ভাত বা নুডলসের সাথে পরিবেশন করুন। উপরে কিছু কাটা পেঁয়াজ পাতা বা তিল ছিটিয়ে দিতে পারেন।
রান্নার টিপস
চিংড়ি বেশি সময় রান্না করবেন না, কারণ এতে চিংড়ি শক্ত হয়ে যেতে পারে। সবজি আপনার পছন্দমতো পরিবর্তন করতে পারেন।
