চাওমিন
চাওমিনের একটি প্লেট, সবজি ও নুডুলস সহ
চাওমিন একটি জনপ্রিয় চাইনিজ খাবার যা বাংলাদেশেও খুবই জনপ্রিয়। এটি বিভিন্ন সবজি এবং নুডুলস দিয়ে তৈরি করা হয়, যা স্বাদে ও পুষ্টিতে ভরপুর। সহজে এবং দ্রুত রান্না করা যায় বলে এটি ঘরোয়া খাবার হিসেবে বেশ প্রচলিত।
চাওমিন একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার যা সহজেই তৈরি করা যায়। এটি বিভিন্ন সবজি এবং নুডুলস দিয়ে তৈরি হয়, যা স্বাদে এবং পুষ্টিতে ভরপুর।
উপকরণ
- ২ কাপ সিদ্ধ নুডুলস
- ১ কাপ কুচি করা সবজি (গাজর, বাঁধাকপি, ক্যাপসিকাম)
- ১টি পেঁয়াজ কুচি
- ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা কুচি
- ২ টেবিল চামচ টমেটো সস
- স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি
- প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
প্রস্তুত প্রণালি
- প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না সোনালি হয়।
- তারপর কুচি করা সবজি দিয়ে ভালো করে ভাজুন।
- টমেটো সস, নুন ও চিনি মিশিয়ে নিন।
- এবার সিদ্ধ করা নুডুলস ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
পরিবেশন
চাওমিন গরম গরম পরিবেশন করুন। উপরে কাঁচা লঙ্কা ও পেঁয়াজ পাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
রান্নার টিপস
আপনি চাইলে মুরগির মাংস বা চিংড়ি যোগ করতে পারেন। সবজির পরিমাণ আপনার ইচ্ছা অনুযায়ী বাড়াতে বা কমাতে পারেন।
