উপকরণ
- কাঁকরোল ২ টি
- ডিম ১ টি
- কাঁচামরিচ ৪ টি
- পেঁয়াজ কুচি ২ টি
- সয়াবিন তেল ২ টে. চা.
- বিলাতি ধনের পাতা,কুচি ১ টে. চা.
- আলু বড় ২ টি
- সরষের তেল ১ টে. চা
প্রণালি
- কাঁকরোল ধুয়ে লম্বা স্লাইস করে কাট। লবণ মাখিয়ে সয়াবিন তেলে ভেজে নাও। কাঁচামরিচও তেলে টেলে নাও।
- আলু ও ডিম সিদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরা কর। কিছু আলু ভেঙ্গে দাও।
- সব উপকরন একসাথে লবণ দিয়ে চটকে মাখাও।
