উপকরণ
- রান্না করা গরুর মাংস- আধা কাপ
- পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ ও ১ টেবিল চামচ
- আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ
- শুকনা মরিচ- ২টি
- ধনিয়াপাতা কুচি- দেড় টেবিল চামচ
- টালা জিরার গুঁড়া- আধা চা চামচ
- সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ
- সয়াবিন তেল- ১ টেবিল চামচ
- লবণ- স্বাদ মতো
প্রণালি
রান্না করা মাংস হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন। শুকনা মরিচ মচমচে করে ভেজে নিন। প্যানে সয়াবিন তেল গরম করে ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি ও ১ টেবিল চামচ আদা কুচি নরম করে ভেজে নিন। বাদামি রঙ চলে আসলে নামিয়ে নিন। একটি প্লেটে লবণ ও সরিষার তেল দিয়ে শুকনা মরিচ ভেঙে নিন। একে একে বাকিসব উপকরণ মিশিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার গরুর মাংসের ভর্তা।
শেয়ার করুন
