আম দিয়ে কাচকি মাছ–

ছোট মাছ

আম দিয়ে কাচকি মাছ–
আম দিয়ে কাচকি মাছ–

উপকরণ

  • কাচকি মাছ ২৫০ গ্রাম
  • কাঁচা আম ৬ টুকরা
  • পেঁয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি ১ চা-চামচ
  • রসুন বাটা আধা চা-চামচ
  • হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ
  • মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ
  • লবণ স্বাদমতো
  • তেল ১ টেবিল চামচ,
  • কাঁচা মরিচ ফালি ৪টা
  • ধনিয়াপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ

প্রণালি

কাচকি মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে ধনিয়াপাতা ছাড়া অন্য সব উপকরণ দিয়ে মেখে নিন। অল্প পানি দিয়ে বসান। মাছ সেদ্ধ হয়ে তেল ওপরে উঠে এলে ধনিয়াপাতা দিয়ে নামিয়ে নিন।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter