অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
তেল, জিরা, তেজপাতা পেঁয়াজ ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে মুরগী ১ ঘন্টা মেখে রাখতে হবে হাড়িতে তেল গরম করে জিরা তেজপাতা ও পেয়াজ দিয়ে ভুনা করতে হবে। পেয়াজ বাদামী রঙ হলে মাখানো মুরগি দিয়ে মাঝারি আঁচে তুলতে হবে। কিছুক্ষণ পর আগুন বাড়িয়ে দিয়ে ভালভাবে ভুনতে হবে, পানি দিয়ে মুরগি সেদ্ধ হতে দিতে হবে পানি শুকিয়ে তেল উপরে উঠে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে বেরেস্তা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
