অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
প্রথমে সজনে ডাঁটা গুলো লবনও হলুদ ,পানি দিয়ে একটু ভাব দিয়ে নিন তারপর পানি ঝড়িয়ে নিন। এবার একে একে পেয়াজ, কাঁচা মরিচ, ও রসুন বাটা দিয়ে তেল ঢেলে দিন ও ভেজে নিন । তারপর সর্ষে বাটা ও জিরার গুড়ো একখানে মিশিয়ে নিন পানি দিয়ে ও ঢেলে নিন প্যানে তারপর নাড়াচাড়া করে লবন, হলুদ দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিন। এবার সজনে ডাঁটা যে গুলো ভাব দিয়ে রেখেছি সেগুলো ঢেলে দিনও পানি দিয়ে সিদ্দ করতে দিন ৩-৪ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে। তারপর ঢাকনা তুলো নিন ও ভেজে নিন পানি শুকিয়ে আসলে দেখে নিন সিদ্দ হয়েছে কিনা । সিদ্দ হলে নামিয়ে নিন ও পরিবেশন করুন
