উপকরণ
-
- পনির – ২০০
- টোম্যাটো – ১ টা
- পেঁয়াজ – ১টা সরু করে কুচোনো
- আদাকুচি – সামান্য
- কাঁচালঙ্কা – ১ টা কুচোনো
- রসুন – ৪ কোয়া কুচোনো
- ক্যাপসিকাম – ১ টা
- আপেল – ১টা
- চিনি – ১/২ চা চামচ
- লেবুর রস – ২ চা চামচ
- কাজু বাদাম – ১০/১২ টা
- মাখন – ১ চা চামচ
- সাদা তেল – ১ টেবিল চামচ
- নুন – স্বাদমতো
প্রণালি
- পনির ছোটো চৌকো করে কাটুন।
- কাজু টুকরো করে নিন।
- ক্যাপসিকাম, টোম্যাটো সরু লম্বাভাবে কুচিয়ে নিন।
- আপেল খোসা ছাড়িয়ে কুরিয়ে নিন।
- কড়াইতে তেল দিয়ে রসুন, লঙ্কা কুচি দিন।
- একটু নাড়াচাড়া করে বাকি সবজি দিন।
- সবজি একটু নরম হলে, কাজু ও আপেল দিন।
- আন্দাজমতো নুন, চিনি দিন ১ টেবিল চামচ জল দিন।
- পনীরের টুকরো দিন।
- মাখা মাখা হলে লেবুর রস, মাখন দিয়ে নামান।
