চাইনিজ বিফ-ক্যাপসিকাম ফ্রাই
উপকরণ
- গরুর মাংস ছোট টুকরো করা ২ কাপ,
- পেঁয়াজ, ব্রকলি, গাজর কিউব ১ কাপ (ইচ্ছা)
- নানান রঙের ক্যাপসিকাম ফালি ১ কাপ,
- আদা বাটা আধা চা চামচ,
- রসুন বাটা আধা চা চামচ,
- গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ,
- টমেটো সস আধা কাপ,
- তেল আধা কাপ,
- লবণ স্বাদমতো,
- চিনি সামান্য,
- সয়াসস ১ টেবিল চামচ,
- শুকনো মরিচ ২-৩টি।
প্রণালি
গরুর মাংস আদা, রসুন বাটা ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
এবার প্যানে তেল দিয়ে তাতে শুকনো মরিচ দিয়ে ভাজতে হবে।
এরপর বাকি সব উপকরণ দিয়ে ভাজতে হবে। যখন ভাজা ভাজা হয়ে আসবে তখন নমিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
