ভেজ ম্যাকারনি

• ১/২ কাপ ম্যাকারনি
• ১/৪ চা চামচ লবণ
• পরিমাণমত পানি (ম্যাকারনি সিদ্ধ করার জন্য)
• ২ টেবিল চামচ তেল
• ১/২ চা চামচ আদা কুঁচি
• ১ টি ছোট পেঁয়াজ কুঁচি
• ১ টি ছোট ক্যাপসিকাম কুঁচি
• ১/২ চা চামচ গরম মশলা
• ২ টেবিল চামচ টমেটো সস

১) একটি পাত্রে পরিমাণমত পানি নিন ম্যাকারনি সিদ্ধ করার জন্য। পানি হাল্কা গরম হলে ম্যাকারনিগুলো দিয়ে দিন। সামান্য লবণ দিন। ১ টেবিল চামচ তেল দিন। এতে ম্যাকারনিগুলো ঝরঝরে থাকবে। ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

২) এবার অন্য আরেকটি পাত্রে ১ টেবিল চামচ তেল দিন। হাল্কা গরম হলে একে একে দিয়ে দিন আদা কুঁচি ও পেঁয়াজ কুঁচি। কিছুক্ষণ নারুন। এরপর দিন ক্যাপসিকাম। ৩-৪ মিনিট নেড়ে রান্না করতে থাকুন। এরপর ১/৪ চা চামচ লবণ, গরম মশলা, টমেটো সস দিয়ে সব নেড়েচেড়ে মিলিয়ে ফেলুন। এখন সিদ্ধ করা ম্যাকারনি দিয়ে ভালোভাবে মিলিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন

৩) ব্যস তৈরি হয়ে গেল খুবই ঝটপট মজাদার ভেজ ম্যাকারনি। গমর গরম পরিবেশন করুন ও উপভোগ করুন।