মূল কনটেন্টে যান
allbdrecipe অল বিডি রেসিপি

চটকানো আলু

চটকানো আলু

উপকরণ

ক্লাসিক চটকানো আলুর রেসিপিতে কিছু ফুলকপি যুক্ত করুন।

  • ৪টি ফুলকপির টুকরো
  • ২০০ গ্রাম আলু
  • অলিভ তেল ২ চামচ
  • ৩ টেবিল চামচ উষ্ণ দুধ
  • ১/৪ কাপ গ্রেটেড চ্যাডার চীজ
  • ১ টেবিল চামচ ডাইস কাটা পেঁয়াজ পাতা বা কলি।

 

প্রণালী

আলুর খোসা ছাড়ান, এগুলি লম্বা টুকরো করে কাটুন এবং প্রায় ১০ মিনিটের জন্য জলে সেদ্ধ করতে দিন। ফুলকপির টুকরো যুক্ত করুন এবং মিশ্রণটি পুরোপুরি নরম হওয়ার আগ পর্যন্ত প্রায় ৮-১০ মিনিট সেদ্ধ করুন ও ঠাণ্ডা করুন। চীজ এবং পেঁয়াজ কলি যুক্ত করার সময় জলটি ছেঁকে দিন এবং ফুলকপির সাথে আলুগুলি ম্যাশ করুন। দুধ এবং অলিভ তেল ঢালুন এবং আপনার পুষ্টিকর চটকানো আলু প্রস্তুত।

সূত্র: https://banglaparenting.firstcry.com/articles/%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%9A%E0%A7%8D%E0%A6%9A%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A7%87%E0%A6%B0-%E0%A6%9C%E0%A6%A8%E0%A7%8D%E0%A6%AF-%E0%A6%AB%E0%A7%81%E0%A6%B2%E0%A6%95%E0%A6%AA%E0%A6%BF-%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%A5%E0%A7%8D%E0%A6%AF%E0%A7%87-%E0%A6%89%E0%A6%AA%E0%A6%95%E0%A6%BE%E0%A6%B0%E0%A6%BF%E0%A6%A4%E0%A6%BE-%E0%A6%8F%E0%A6%AC%E0%A6%82-%E0%A6%B8%E0%A7%81%E0%A6%B8%E0%A7%8D%E0%A6%AC%E0%A6%BE%E0%A6%A6%E0%A7%81-%E0%A6%B0%E0%A7%87%E0%A6%B8%E0%A6%BF%E0%A6%AA%E0%A6%BF/