গরম পানিতে ইস্ট ১০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে। ময়দা, লবণ, চিনি, তেল একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে তার সঙ্গে গরম পানিতে ভেজানো ইস্ট ঢেলে দিয়ে ৮-১০ মিনিট ধরে ভালোমতো মেখে নরম খামির তৈরি করুন। হালকা করে তেল মেখে আধা ঘণ্টার জন্য চুলার পাশে বা কোনো গরম জায়গায় ঢেকে রেখে দিন। নির্দিষ্ট সময় পর আবার খামিরটা ভালো করে মথে নিয়ে সমান আকারের দুইটা বল বানিয়ে একটা বল নিয়ে অল্প ময়দা ছিটিয়ে রুটির আকারে বেলে গ্লাস বা ছোট বাটির সাহায্যে গোল আকারে কেটে নিতে হবে। ওভেনের ট্রেতে বেকিং পেপার বিছিয়ে তার ওপরে সেই ছোট রুটিগুলো বসিয়ে তা কাঁটা চামচ দিয়ে হালকা করে একটু ফুটো করে তার ওপরে টমেটো পেস্ট ছড়িয়ে দিয়ে তার ওপরে গ্রেট করা চিজ দিয়ে নিজের পছন্দমতো টপিং দিয়ে ১৮০ ডিগ্রিতে প্রি–হিটেড ওভেনে ৮–১০ মিনিট বেক করে নামিয়ে নিন।