উপকরণ
- কমলার রস-- ৫-৬টি কমলার
- চায়না গ্রাস-- ৫ গ্রাম
- (এক প্যাকেটের অর্ধেক)
- জেলোটিন-- ১ টে চামচ
- চিনি-- ১/২ কাপ (স্বাদমতো)
- এলাচ গুঁড়া-- ১ চিমটি
- ইয়েলো ফুড কালার-- ২ ড্রপস
- পানি-- কম কম ১ কাপ
প্রণালি
কমলার রস বের করে ছেঁকে নিন। সসপ্যানে পানি, ফুড কালার, চায়না গ্রাস ও জেলোটিন নিয়ে জ্বাল দিন। ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। চায়না গ্রাস গলে গেলে চিনি ও কমলার রস দিন। চিনি গলে ফুটে উঠলে এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন। কিছুটা ঠান্ডা করে বয়ামে ভরে নরমাল ফ্রিজে রেখে দিন জমে যাওয়া পর্যন্ত।
শেয়ার করুন
