উপকরণ
- ছুরি শুটকি - ১টি
- পেঁয়াজ কুচি - উচু উচু১ /২ কাপ
- রসুন কুচি - ১/৪ কাপ
- পেঁয়াজ বাটা - ২ টেবিল চামচ
- রসুন বাটা - ১ চা চামচ
- হলুদ, মরিচ, ধনিয়া গুড়া - ১ চা চামচ করে
- কাঁচামরিচ কাটা - ১/৪ কাপ
- তেল - পরিমান মতো
- লবণ - স্বাদ মতো
প্রণালি
- ছুরি শুটকি ছোট পিস করে ভালো করে গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ছেঁচে নিন।
-- তেল গরম করে ১টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে সব মসল্লা পানি ও লবণ দিয়ে কষিয়ে নিন।
-- কষানো হলে শুটকি দিয়ে নেড়ে চেড়ে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে দিন।
-- পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি ও কাটা কাঁচামরিচ দিন।
-- এগুলো সেদ্ধ হয়ে নরম হলে নামিয়ে ফেলুন।
শেয়ার করুন
