• 7 টেবিল চামচ সরষের তেল
• 3 বড়ো এলাচ
• 10 গোটা কাশ্মীরি লঙ্কা
• 25 গোটা রসুনের কোয়া
• 250 গ্রাম পালং শাক
• স্বাদানুসারে স্বাদানুসারে নুন
   

1.একটা প্রেসার কুকারে সরষের তেল ঢালুন, এবার একে-একে বড়ো এলাচ, গোটা কাশ্মীরি লঙ্কা, রসুনের কোয়া, পালং শাক, অল্প নুন ও জল দিন।
2.গ্যাসের ওপরে প্রেসার কুকারটা বসিয়ে দিন, যতক্ষন না একটা সিটি দিচ্ছে, বসিয়ে রাখুন।
3.উষ্ণ গরম থাকতেই, কাশ্মীরি শাক পরিবেশন করে ফেলুন।