নেহারি

বীফ

নেহারি
নেহারি

উপকরণ

  • গরুর পায়া-- ১ কেজি
  • পেঁয়াজ কুচি-- ১ কাপ
  • আদা কুচি-- ২ টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়া-- আধা চা-চামচ
  • মরিচ গুঁড়া-- ১ চা-চামচ
  • রসুন কুচি-- ২ চা চামচ
  • বড় ও ছোট এলাচ-- ৭-৮টা
  • শাহি জিরা বাটা-- ১ চা-চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়া -১ চা-চামচ
  • দারচিনি/তেজপাতা-- ২-৩ টা
  • লবণ-- স্বাদমতো
  • বাদাম বাটা-- ১ টেবিল চামচ
  • পানি-- ৭-৮ কাপ
  • তেল-- পরিমানমতো
     

প্রণালি

তেলে পেঁয়াজ ভেজে সব মসলা কষিয়ে গরুর পায়া দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে পানি দিতে হবে। অল্প আঁচে ৫-৬ ঘণ্টা সেদ্ধ করতে হবে।

** ভাত অথবা নানরুটির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter