অল-বিডি-রেসিপি
শেয়ার করুন
মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে টক দই,লবণ ও পেস্তা বাদাম বাটা দিয়ে ১ ঘন্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে । এরপর সব মসল্লা কষিয়ে মেরিনেট করা মাংস দিয়ে আরো কষিয়ে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে দিন। মাংস সেদ্ধ হলে তেল ভেসে ওঠলে চিনি ও বেরেস্তা দিয়ে আবার ঢেকে দিন। কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ দমে রেখে নামিয়ে ফেলুন।
