ছিট রুটি

• পোলাওয়ের চালের গুঁড়া এক কাপ
• পানি দুই কাপ, লবণ স্বাদ অনুসারে

সব একসঙ্গে খুব ভালো করে মেখে প্যানে সামান্য তেল মাখিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে গোলা দিয়ে রুটির মতো করতে হবে। এবার ভাঁজ দিয়ে নামাতে হবে। হাঁস বা যেকোনো ভুনা মাংসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।