ভাপে কোরাল

মাছ

ভাপে কোরাল
ভাপে কোরাল

উপকরণ

  • কোরাল মাছ ১ কেজি ওজনের ১টি
  • লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
  • রসুনবাটা ১ চা–চামচ
  • কাঁচা মরিচবাটা ১ চা–চামচ
  • টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
  • ফিশ সস ১ টেবিল চামচ
  • অয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
  • জলপাই তেল ১ চা-চামচ
  • লবণ পরিমাণমতো

প্রণালি

মাছ পরিষ্কার করে দুই পিঠে ছুরি দিয়ে দাগ কেটে সব উপকরণ দিয়ে ম্যারিনেট করুন। স্টিমার বা বড় হাঁড়িতে পানি দিয়ে মাছের পাত্র রেখে ৩০-৩৫ মিনিট রান্না করতে হবে। গ্রিলারে বা ওভেনে ২৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ২০-২৫ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন।
 



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter