চিকেন ওটস সুপ

সূপ

চিকেন ওটস সুপ
চিকেন ওটস সুপ

উপকরণ

সুপ তৈরি:

  • বাটারঃ ১ টেবিলচামচ
  • রসুন কুচিঃ ১ টেবিলচামচ
  • ওটসঃ ১/২কাপ
  • হাড়ছাড়া মুরগীর কুচিঃ ১/২কাপ
  • চিকেন স্টকঃ ৩কাপ অথবা চিকেন স্টক কিউবঃ ২ পিস ৩কাপ পানিতে মিশিয়ে নিন(knor or goody,choose halal stock)
  • ধনেপাতা ও কাচামরিচ ছোট কুচি ইচ্ছেমত
  • প্রণালী:প্যানে বাটার দিয়ে রসুন কুচি দিন। একটু ভেজে মুরগী কুচি ও ওটস দিন (চাইলে সুইট কর্ন, গাজরকুচি বা সবজি কুচি দিতে পারেন এই সময়)। ২ মিনিট ভেজে চিকেন স্টক ও ১/২ চা চামচ গোল মরিচগুড়ো দিন। ৫ মিনিট মাঝারি আচে রান্না করুন।ফুটে উঠলে ধনেপাতা ও কাচামরিচ দিন। লবন দেখুন। ১ মিনিট রেখে নামিয়ে নিন। গরম পরিবেশন করুন।

উপকরণ

চিকেন স্টক তৈরি:

  • মুরগীর রানের অংশঃ ২ পিস
  • গাজর কিউবঃ ১ টি
  • পেঁয়াজ কিউবঃ ১ টি
  • আদা রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ করে
  • কালোগোল মরিচ গুড়োঃ ১চা চামচ
  • কাচামরিচঃ ২টি
  • পানিঃ ৬ কাপ

প্রণালী:উপরের সব উপকরণ ও ১ চা চামচ লবন একসাথে মিশিয়ে নিন।চুলাতে দিয়ে ফুটতে দিন।ফুটে ঊঠলে জ্বাল কমিয়ে ১ ঘন্টা অল্প আচে রাখুন।পানি কমে অর্ধেক হবে।নামিয়ে ঠান্ডা করে স্টক ছেকে নিন বাকি সব ফেলে দিন



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter