লেবুর আচার

আঁচার

লেবুর আচার
লেবুর আচার

উপকরণ

  • লেবু ২০টি ধুয়ে নরম কাপড়ে মুছে নিতে হবে
  • লবণ টেবিল চামচ
  • পাঁচফোড়ন গুঁড়া টেবিল চামচ (টেলে গুঁড়া করা)
  • মরিচ গুঁড়া টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়া চা চামচ
  • সরিষার তেল কাপ

প্রণালি

লেবু লম্বায় ৮ টুকরা করে কেটে বড় বোলে নিয়ে ওপরে লবণ ছড়িয়ে রাখতে হবে। এবার পাঁচফোড়ন, মরিচ ও হলুদ দিয়ে লেবু মাখিয়ে (তেলসহ) পাতলা কাপড় দিয়ে ঢেকে ১০/১২ দিন রোদ লাগাতে হবে। লেবু নরম হলে বোতলে ভরে রাখতে হবে।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter