১ ভাগ নিয়ে একটু মোটা করে রুটি বেলতে হবে, রুটির উপর কাটা চামচ দিয়ে ছিদ্র করতে হবে, তার উপর পিজ্জা সস দিতে হবে, তার উপর মোজারেলা চিজ কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে, তার উপর ক্যাপসিকাম কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে, তার উপর বিফ/ চিকেন/ ভেজিটেবল ছড়িয়ে দিতে হবে, তার উপর টমেটো কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে, পিয়াজ স্লাইস দিতে হবে, তার উপর আবার পিজ্জা সস আর মোজারেলা চিজ কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে, তার উপর অরিগেনো ছড়িয়ে দিতে হবে।
- লিকুইড দুধ কম বা বেশী লাগতে পারে।
- এমন পরিমান গরম হবে যেন হাতের আঙ্গুল দেয়া যায়।
- লিকুইড দুধ বেশী গরম হলে ইষ্ট কাজ করবে না।
- ডো ফুলে ডাবল হলে বুঝবেন পিজ্জা হবে না হলে হবে না।
- লিকুইড দুধ এর পরিবর্তে পানি ব্যবহার করা যাবে।
- লিকুইড দুধ ব্যবহার করলে ইষ্ট এর গন্ধ থাকবে না।
- পিজ্জা পাতলা নাকি মোটা করবেন সেটা সম্পূর্ণ আপনার ইচ্ছা।
- পিজ্জার ফিলিং এ চিকেন, বিফ, ভেজিটেবল, সসেজ বা কি কি দিবেন সম্পূর্ণ আপনার নিজের ইচ্ছা।
- পিজ্জার রুটি বেলার পর কাটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করে দিলে ভিতরে সস ঢুকবে আর পিজ্জার ক্রাস্ট ক্রিসপি হবে কেউ যদি ক্রিসপি পিজ্জা পছন্দ না করেন তাহলে কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করবেন না।
- পিজ্জা সস না থাকলে টমেটো সস, গার্লিক সস আর চিলি সস এক সাথে মিশিয়ে নিলেই সস রেডি।
- ডিম না দিলেও হবে।
- এই ডো দিয়ে পিজ্জা, বার্গার বান, বাটার বান, মিল্ক ব্রেড, নান রুটি, শর্মা, ক্রোসান্ট, ইত্যাদি হবে।
