শজনে ডাঁটা চচ্চড়ি

শাকসবজি ২

শজনে ডাঁটা চচ্চড়ি
শজনে ডাঁটা চচ্চড়ি

উপকরণ

  • শজনে ডাঁটা ১ কাপ
  • আলু ১টি
  • শর্ষেবাটা ১ টেবিল চামচ
  • মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ
  • হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ
  • জিরাবাটা সামান্য
  • লবণ স্বাদমতো
  • কাঁচা মরিচ ফালি ৩-৪ট
  • তেল প্রয়োজনমতো ও পানি ২ কাপ

প্রণালি

কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ

রসুন, মরিচ, হলুদ, জিরা, লবণ ও সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। মসলা কষা হলে আলুর টুকরা দিয়ে কষিয়ে শজনে দিয়ে নেড়ে ২ কাপ পানি দিতে হবে। শজনে সেদ্ধ হয়ে এলে শর্ষেবাটা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।



শেয়ার করুন
Facebook Google+ Twitter